Il Riso Vialone Nano di Isola della Scala
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Tour 100% privato
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Durata: min. 4h
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Periodo consigliato: giugno-settembre
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Accompagnatore turistico autorizzato locale:
Tariffa forfettaria da 130€ -
Pranzo con degustazione risotti:
25-30€/persona -
Opzionale (se non avete vostra auto) trasporto con autista privato:
Tariffa oraria ~ 70€/h
Lasceremo Verona e dopo alcuni minuti di strada attraverso la campagna a sud della città, giungeremo nella zona di Isola della Scala, "capitale" del Vialone Nano Veronese.
Faremo una passeggiata presso alcune caratteristiche risorgive e ad un antica villa patrizia, testimone dell'insediamento agricolo veneto, e ci fermeremo nelle risaie per vedere da vicino come avviene la coltivazione e l'irrigazione del riso.
Giungeremo presso un'antica riseria dove conosceremo i metodi tradizionali di lavorazione della "perla di sorgente". Presso la bottega sarà possibile acquistare, oltre a diverse varietà di risi, anche farine di riso e alcuni prodotti da forno ideali per i celiaci.
Faremo infine un gustoso pranzo con il tipico risotto "all'Isolana" (a base di carne) e risotto all'Amarone, accompagnato da acqua, vino e seguito da dolci a base di riso e caffè.