• Visite 100% privée

• Durée: 6-7 h

• Période recommandée: juin-septembre

• Guide touristique local autorisé:
  Tarif pour le service à partir de 250€

• Déjeuner avec dégustation de risottos:
  environ 30€/personne

• Option dégustation pâtisserie dans un café historique:
  5-10€/personne

• Option transport (au cas où vous n'avez pas de voiture):
  - Location voiture sans chauffeur: tarif: ~ 150€/jour
  - Location voiture avec chauffeur: tarif: ~ 80€/heure

Nous quitterons Vérone et après quelques minutes de route à travers la campagne au sud de la ville, nous arriverons dans la zone de 'Isola della Scala, la « capitale » du riz Vialone Nano Veronese. ​ Nous nous promènerons dans un parc pour voir les sources d'eau qui alimentent les rizières, près d'une villa du 17e siècle, témoin de l'établissement agricole vénitien; nous nous arrêterons dans les rizières pour voir de près comment se déroulent la culture et l'irrigation du riz. ​

Nous arriverons à un ancien moulin à riz où nous découvrirons les méthodes traditionnelles de transformation de la "perle de source". Au magasin, il sera possible d'acheter, en plus de différentes variétés de riz, des farines de riz et des produits sans gluten. Enfin, nous aurons un délicieux déjeuner avec les risottos typiques: "all'Isolana" (à base de viande) et le risotto all'Amarone. ​

Nous continuerons le voyage vers Villafranca, une ancienne colonie de la campagne véronaise caractérisée par la taille imposante de son château médiéval et la légèreté de ses avenues : une halte incontournable aux tables d'un café historique pour déguster les typiques feuilletés et d'autres spécialités locales.