Formaggi e salumi della Lessinia
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Tour 100% privato
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Durata: min. 4h
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Periodo consigliato: giugno-settembre
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Accompagnatore turistico autorizzato locale:
Tariffa forfettaria da 130€ -
Pranzo-degustazione in malga:
20-25€/persona -
Opzionale (se non avete vostra auto) trasporto con autista privato:
Tariffa oraria ~ 80€
Lasceremo Verona e dopo alcuni minuti di strada risaliremo una delle vallate che portano all'altopiano della Lessinia. Giunti ai pascoli, faremo una passeggiata per vedere il bestiamo, e una sosta presso un allevamento con caseificio a conduzione familiare. Dopo aver visto la zona di mungitura, entreremo nella zona di produzione e affinamento del formaggio "Monte Veronese DOP".
Questo ed altri formaggi, con le loro varianti più o meno stagionate, alcune fresche e cremose, altre invecchiate, saranno al centro della ricca degustazione nella tipica "malga" in pietra e legno della Lessinia. Non mancheranno inoltre ottimi salumi e altri prodotti della norcineria, e un assaggio dei locali "gnocchi di malga alla cimbra". Tutto questo accompagnato dal consueto buon bicchiere di vino locale e da un piccolo dessert. Tutti i prodotti offerti nel pranzo-degustazione sono acquistabili presso il caseificio.