La Valpolicella è la regione collinare a nord di Verona, famosa in tutto il mondo per i suoi rossi DOC: lo schietto Valpolicella Classico, con la sua versione Superiore, il fragrante Ripasso, il grande, intenso Amarone, il dolce Recioto. Peculiarità di questi vini sono le uve autoctone e la tecnica dell'appassimento.

La camminata (alla portata di chiunque sia abituato a camminare in salita e discesa) ci permetterà di addentrarci in strade di campagna, circondate da dolci colline, rigogliosi vigneti, piccoli borghi e antiche pievi, con scorci imperdibili.

Raggiungeremo una cantina a conduzione familiare, presso la quale visiteremo i vigneti, la zona di fermentazione e la bottaia, e faremo una ricca degustazione delle cinque DOC della Valpolicella, accompagnate da pane, formaggio e, a seconda della disponibilità, olio d'oliva. Tutti i vini sono acquistabili e consegnabili a domicilio.