Soave è il cuore di una regione collinare a est di Verona, famosa in tutto il mondo per i suoi bianchi DOC, in particolare il fresco Soave Classico, la sua variante più strutturata Superiore, e il dolce Recioto di Soave, prodotto con la tecnica dell'appassimento.

 

A pochi minuti di strada dalla città, inizieremo già ad addentrarci in strade di campagna circondate da dolci colline verdeggianti di ordinati vigneti e piccoli borghi antichi, giungendo a Soave sotto lo sguardo del suo imponente castello, che visiteremo dalle sue mura merlate e nei suoi affascinanti interni.

Raggiungeremo una cantina a conduzione familiare, presso la quale visiteremo i vigneti, la zona di fermentazione e la bottaia, e soprattutto faremo una ricca degustazione di cinque tra DOC e IGT del Soave, accompagnate da pane, formaggio e, a seconda della disponibilità, olio d'oliva. Tutti i vini offerti in degustazione sono consegnabili a domicilio.